第441章腊肠-《福满农门》


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    元满家估计过不久也要杀了,两头猪都定好了呢。

    大房的母子俩和温氏外加洗好碗的方萍就忙活了起来。

    元满假意琢磨,其实是在空间翻做腊肠的方法呢。

    当场作弊!

    但也没有人能发现。

    元满反复看了一下确定都记下来步骤后就也过去帮忙了。

    刘氏把自己匀出来专门听元满指挥,元满说啥她就做啥。

    特别配合。

    元满也十分满意。

    做腊肠嘛,她还是选择了一个最简单的配方来做。

    刚刚元银宝就已经切了很多小块的猪肉,刘氏和温氏剁碎,方萍搓丸子,所以目前的小块猪肉还有一盆。

    元满直接拨了半盆猪肉丁来,然后让刘氏去洗猪肠,务必洗得干净一些的那种,她自己则是照着查询的资料准备调味料。

    大房如今是做熟食的,家里的调味料别提多齐全了。

    元满选好后直接连粗盐一块捣得稀碎,最后加入肉丁里边搅拌均匀。

    又找到清酒和酱油大致倒了一些下去,再剁了些蒜蓉。

    继续搅拌均匀后刘氏也带着洗好的肉肠回来了,元满才发现少了个漏斗,好在村里的杂货铺有,平常用来装酱油和散装清酒的,所以元银宝又跑了一趟借回来。

    而后就是灌肉肠了。

    刘氏和元满倆搭手弄得,装得倒也快,顺顺利利地装了十几条。

    “满丫头你还别说,真挺有意思的,这味儿闻着就香!”

    “可不,做好了记得挂外边通风得地方风干个六七日估计就差不多了。”

    刘氏对元满言听计从,连连说好,不过这么麻烦估摸着也只能自个做着吃吃了,倒是那肉丸可以拿去卖。

    她将这提议说了。

    元满也点头道:“行啊,正近年关,新鲜肉菜应该最好卖不过了。”

    大房一家子除了今日大多都是日日开张的,赚的银钱也稳定的很,也慢慢拥有一批老顾客了,不怕没生意。

    刘氏闻言就笑了,想想生意兴隆银钱哗哗地进口袋就觉得开心。
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