第五章:兵马未动,粮草先行-《重返1992:从菜市场开始》


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    他看到一个穿着汗衫的贩子,对着一车番茄挑三拣四,把价格从一毛两角,硬生生压到了一毛钱,而那个老实的菜农,因为怕天热了番茄放不住,只能咬牙答应。

    他又看到另一个戴着草帽的贩子,递给一个菜农一支“红塔山”香烟,两人称兄道弟地聊了几句,最后以一个比市价低一分钱的价格,包圆了一车品相极好的青椒。

    李谨诚不动声色地将这一切记在心里。他在笔记本上飞快地写着:

    - 番茄: 品相一般,一毛;品相好,一毛两角。菜农老实,可压价。

    - 青椒: 均价九分。脸熟、会拉关系,有优势。

    - 黄瓜: 普遍八分。有个戴眼镜的年轻人,菜最新鲜,但不让挑,要价八分五,不还价。性格倔,但货好。

    他不仅记价格,还记人。

    他发现,那些天不亮就赶到市场的第一批菜农,菜品往往最新鲜,但因为急着卖完回家干农活,价格上反而有商量的余地。而那些八九点钟才慢悠悠到场的,很多都是“二手贩子”,他们的菜是从更远的产地批发来的,价格高,而且油滑得很。

    一个上午的时间,李谨诚几乎把整个市场逛了个遍。他甚至没花一分钱,就摸清了十几种主流蔬菜的底价、质量辨别方法,以及至少五六个值得长期合作的、朴实菜农的相貌和摊位大概位置。

    他的笔记本上,已经密密麻麻地记录了三页纸。那上面,不是简单的数字,而是一张通往财富的、最精准的藏宝图。

    下午,城西,纺织厂家属院菜市场。

    如果说城东批发市场是“产地”,那城西这个零售菜场,就是李谨诚选定的“战场”。

    下午两点,市场里人流稀疏。李谨诚花两毛钱,在路边摊买了一碗凉茶,然后找了个能俯瞰整个市场入口的树荫角落,蹲了下来。

    他像一个经验丰富的老猎人,耐心地观察着自己的猎场。

    两点到四点,是市场的“休眠期”。摊主们大多在打盹、聊天、或者整理上午剩下的蔫菜。顾客寥寥无几,大多是些不用上班的老头老太太,买菜时为了几分钱能磨蹭半天。

    李谨诚在笔记本上写下:下午四点前,非黄金时段,不宜出摊。

    四点半一过,情况骤变。

    随着附近纺织厂、机械厂的下班铃声响起,人流如同潮水般,从四面八方涌向菜市场。骑着“永久”、“飞鸽”自行车的工人们,一手扶着车把,一手拎着饭盒,车铃按得叮当响。穿着的确良衬衫的女工们,三五成群,叽叽喳喳地讨论着晚上做什么菜。

    整个菜市场,在短短十分钟内,就从昏昏欲睡中被彻底激活!

    李谨诚的眼睛亮了。他拿出笔,开始画市场的简易地形图。

    入口处第一个摊位,卖的是豆腐和豆制品,人流量最大,但顾客停留时间短,属于“快进快出”型。

    市场中段,几个卖肉的摊位连在一起,是人流最集中的地方,顾客会在这里反复比较,形成一个天然的“人流漩涡”。

    他注意到,“漩涡”旁边,有一个卖葱姜蒜的小摊,生意总是络绎不绝。因为很多人买完肉,都会顺手带点调料。

    李谨诚的笔尖,在肉铺旁边的一个空位上,重重地画了一个圈,旁边标注:黄金摊位!可辐射核心客流!

    就在他全神贯注地进行“战略规划”时,一个不和谐的场景,闯入了他的视线。

    两个二十岁上下的青年,一个留着当时最时髦的飞机头,另一个脸上有一道浅浅的刀疤,嘴里叼着烟,吊儿郎当地在市场里晃悠。他们不买菜,也不卖菜,只是从一个个摊位前走过。

    每经过一个摊位,摊主都会抬起头,脸上露出或讨好、或畏惧的神情。有的摊主会主动递上一支烟,有的则从钱盒里,摸出一张一元或两元的零钱,不着痕迹地塞到他们手里。
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