第(3/3)页 “老师,我刚刚也在想,怕不是从三四岁就开始颠勺了吧?” 要做,就要把恣意楼做到最好。 文森的目光落在喻梨身上,带着一点赞叹,“这么个小姑娘,从哪里弄来的这一手好本事的?” 看了看游刃有余的小姑娘,再看看那显然被一句年少轻狂给激的不行,切得看起来很是着急,明显不太均匀的千金一饭的主厨,也是忍不住的笑了一声。 文森老师扭头看了一眼旁边人。 只不过显然,稳中追求食材的尽善尽美,还是激进留下一些食材做最后的一题。 台上都是厨师界的大佬,这些厨师切得怎么样,其实多看几眼,心中就有数了。 跟所有人预料到的没有什么太大差别。 跟刀功有关又无关的题目。 ——‘运用剩下的食材,进行模拟摆盘。’ 毕竟作为高等餐厅,摆盘是非常重要的环节,还有专门开设的课程,在国外的重视程度,比国内要高得多,所以即便是对华国厨师的考核,加上这一道附加题,倒也没让人觉得意外。 (本章完) 第(3/3)页