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    顺着程安的手所指，一干管事都看到了不远处摆放着的大坛子。

    大坛子里边那略呈绿色的温浑的汁水，正是甘蔗汁。

    “诸位在交州还有广州那些地方见到的制糖法，就是拿这个甘蔗汁曝晒出来的，但是现在……”

    随着程安自信地抬手一引……

    在这里，甘蔗汁会先经过过滤之后，倒入一口大锅里边，先用大火猛煮。

    一边熬煮一边捞掉里边的泡沫，那些踩踏的机械上面的铁具，会搅动锅中的甘蔗汁，让甘蔗汁能够均匀受热。

    直到略微有一定的浓稠感后，会将甘蔗汁再一次过滤。

    然后先是中火，之后是小火，等到搅拌的时候，感觉到浓稠感已经差不多的时候。

    就会将那口大锅之中，已经熬煮好的糖汁，倒入已经准备好的模具里边。

    “……你们看这边，就剩着糖尚有余温之际，用工具将它们切出线条来。”

    “等到凉透之后，便会成为这样一块一块的红糖块。”

    “至于诸位在长安城看到的天竺细砂糖，就是拿此物碾压而成，诸位过来看看，这里就有成品……”

    房管事小心翼翼地拿手抓起了一小把，仔细地打量着其外观，然后搁下了口中仔细品抿。

    瞬间两眼一亮。“对，对对，就是这个味道。这居然跟西域的细砂糖一样的甜。”

    “这可真比石蜜甜多了。”

    “这个也好甜啊……你们来尝尝。”

    “兄台，你怎么能这么直接咬，这么一大块的糖，你直接上嘴这合适吗？”

    “啥意思，尝都不能尝，来来来，我也尝一块，哎哟，的确不错，这块状的粮跟这些细砂糖居然一块甜。”

    “是啊是啊，果然一样甜。”

    看到一大帮的管事，一个二个厚着脸皮都抄起了一块红糖，然后嘬一口细砂糖，咬一口红糖的模样。

    一干正在忙碌的程家人全都一脸黑线，总觉得这帮子平日里人五人六的管事们此刻的表现简直就是毁三观。

    程安也是一脸无奈，毕竟这里的大部份管事在成为管事之前，都是诸位大唐名将身边的心腹亲兵。

    成天抄着大刀片子在战场之上嗷嗷叫唤着杀人放火的糙老爷们。
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